Unser Rezept, um es besser zu schmecken.

KÜRBIS UND AMARETTI TORTINO IN FONDUE FONDUE IM "MOMMA MUCCA KISS"

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Rezept für 6 Personen
ZUTATEN:

• 300 g Weißmehl
• 1 Beutel Backpulver
• Zimt und Muskatnuss
• Salz
• 2 Eier
• 180 g gekochtes Kürbisfleisch
• 2 dl kalte Milch
• 40 g geschmolzene Butter
• 4 Henne Makronen
• 2 Packungen à 250 g Bacio di Mamma Mucca
• Milch

ZUBEREITUNG:
Bereiten Sie das Mehl mit Hefe, etwas Salz, einer Prise Zimt und geriebener Muskatnuss zu.

Die zuvor im Ofen gegarte Kürbismasse mit dem Gelb der Eier, der Milch, der geschmolzenen Butter und den Amaretti verquirlen.
Vereinige die zwei Verbindungen und mische homogen; am ende mit Eiweiß bissfest steif schlagen.

Sechs Aluminium-Einzeldosisformen einfetten, mit der Kürbiszubereitung füllen und im Wasserbad 20 Minuten bei 150 ° backen.

In der Zwischenzeit das Fondue für den "Bacio di Mamma Mucca" zubereiten: den Käse über einem sehr süßen Feuer schmelzen lassen und ihn mit etwas Milch glatt und fließend machen.

Servieren Sie in einzelnen Platten mit der Käsesauce auf dem Boden, die scharfe und leichte Prise von Amaretti auf den Rändern der Platte.