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Carioni, una storia di bontà che si tramanda da generazione a generazione da 100 anni

Carioni, una storia di bontà che si tramanda da generazione a generazione da 100 anni



Corre l’anno 1920 e a Trescore Cremasco, nel cuore della campagna cremasca, vive una famiglia con una piccola azienda agricola, poco bestiame e un amore smisurato per la terra. Un amore che si continua a tramandare di generazione in generazione e che ha animato l’attività di famiglia fino a rendere Carioni un top player nel settore agroalimentare.

In nome della tradizione
Oggi l’azienda dispone di 1300 animali, più di 800 ettari di terra dislocati sul territorio lombardo ed è protagonista, tanto nella lavorazione della terra e nell’allevamento di bovini da carne e latte, quanto nella trasformazione casearia e nella vendita di prodotti genuini e salutari, sia in Italia che all’estero. Una realtà unica in cui tutto prende vita dalla terra, dalle cose semplici e naturali. I terreni continuano ad essere coltivati con la stessa passione che il nonno Tommaso ha trasmesso ai suoi nipoti. Le mucche vengono allevate con rispetto, in stalle funzionali al loro benessere e nutrite con i foraggi provenienti dai campi di proprietà e non. Ogni giorno si raccoglie il latte freschissimo dagli allevamenti e lo si lavora nel caseificio dell’azienda, attraverso un processo moderno ed efficiente, senza l’aggiunta né di conservanti né di sbiancanti. Una filiera corta, anzi cortissima e controllata, garanzia di qualità e sicurezza per i consumatori. Tutto parte del forte rispetto della tradizione, che crea nei fratelli Carioni una voglia di diversificazione e un’insaziabile fame di scoperta, volta all’ analisi di tutti gli elementi che favoriscono il benessere del consumatore.

L'azienda oggi
Dopo anni di investimenti in ricerca e sviluppo e grazie ad una profonda cultura dell’innovazione, nel 2015 nasce Carioni Food & Health. Un brand con l’obiettivo di soddisfare i palati più esigenti, nel rispetto del benessere e della salute. Carioni ha diverse linee di prodotti, dai rinomati formaggi DOP, tra cui il Salva Cremasco (nell'immagine a lato), prodotto tipico del nostro territorio, ai formaggi freschi, con il delizioso Bacio di Mamma Mucca. Inoltre offre una linea senza lattosio ad alta digeribilità e con Omega 3, da filiera nutrizionale naturale. La partecipazione all’Expo Milano 2015 ha permesso di uscire dalla dimensione territoriale e ha aperto la strada anche verso mercati esteri: Europa, America, Emirati Arabi e Australia. La genuinità e la qualità dei prodotti viene riconosciuta non solo dai consumatori, ma anche da importanti certificazioni e riconoscimenti. Sempre in occasione di Expo Milano 2015, l’azienda ha ricevuto il premio “Fattore Futuro”, patrocinato da Mipaaf, come una delle venti realtà imprenditoriali agricole più innovative d’Italia.

Bio di natura

E il futuro? Il futuro è Bio! Una scelta etica, un’opportunità per emergere, un impegno sociale per migliorare la concezione di alimentazione. Un nuovo brand Carioni Bio di Natura, una nuova linea completa di latte, formaggi e yogurt con frutta senza zuccheri, ma con sciroppo d’agave a basso contenuto glicemico. Un nuovo capitolo della storia da scrivere, interamente dedicato a ciò che, dopo 100 anni, è ancora il bene più prezioso: il benessere delle persone e l’amore per la terra.

di Giovanni Colombi- Crema Online
https://www.cremaonline.it/rubriche/30-07-2018_Carioni,+da+100+anni+una+storia+di+bont%c3%a0+/
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Carioni BIO di Natura è un marchio Carioni Food & Health
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