Salva Cremasco DOP <span style='color:#95c11f'>Bio

Il prodotto

Formaggio molle da tavola a pasta cruda.
Perché Salva? Perché era il formaggio che permetteva di salvare e conservare il latte che era prodotto in esubero. E' un formaggio gustoso e prelibato, riconosciuto in tutte le manifestazioni nazionali del settore e ritenuto "un prodotto caratteristico e tipico del cremasco" da salvaguardare. Dal 12 Gennaio 2012 l’Unione Europea ha attribuito al Salva Cremasco il riconoscimento della D.O.P. Si consiglia di gustarlo abbinato a peperoni lunghi (tighe) tagliati a pezzi con olio e sale, oppure con purea di mele cotogne.
Senza conservanti aggiunti.
Prodotto da agricoltura Biologica.



 

ingredienti

LATTE, sale, caglio

stagionatura

minimo 75 giorni

shelf-life

30 giorni dal confezionamento

formati di vendita

200 g venduto a peso variabile 
3,6 kg venduto a peso variabile