Butternut Kürbis, auch bekannt als glatthäutige Violine, dank der Form der Frucht, eine Birne mit einer rosa Farbe. Es hat ein festes aber weiches orange-gelbes Fleisch; Ausgezeichnete kulinarische Qualität hat einen Geschmack, der dem von frischer Haselnuss nahekommt. Ausgezeichnet gebacken und frittiert gewürfelt.
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