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PRODUCTOS

Taleggio PDO

El producto

Queso blando de mesa de pasta cruda.
Con su célebre aroma, tiene el origen humilde de todos los quesos stracchini. Nace en los valles bergamascos para extenderse después a toda la llanura Padana, región a la que debe su excelente combinación con la polenta.
Sin conservantes añadidos.

Ingredientes

LECHE de vaca, sal, cuajo

Curación

mínimo 35 días

Duración

30 días desde su envasado

Formatos de venta

2,2 kg vendido con peso variable

PERFIL NUTRICIONAL (valores promedio por 100 g de producto)
Valor energético1292 kj - 312 Kcal
Grassi26 g
de los cuales ácidos grasos saturados18 g
Los hidratos de carbono0.4 g
de los cuales azúcares0.4 g
proteína19 g
sal2.1 g
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