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PRODUCTOS

Salva Cremasco DOP <span style='color:#95c11f'>Organic

El producto

Queso blando de mesa de pasta cruda.
¿Por qué Salva? Porque era el queso que permitía guardar y conservar los excedentes de la leche que se producía. Es un queso sabroso y exquisito, reconocido en todas las ferias italianas del sector y considerado "un producto característico y típico de la comarca lombarda del Cremasco" que se debe proteger. Desde el 12 de enero de 2012, la Unión Europea ha otorgado al Salva Cremasco el reconocimiento de la DOP. Se recomienda degustarlo acompañado de pimientos largos (tighe) cortados en trozos con aceite y sal, o con dulce de membrillo. Sin conservantes añadidos.
Producido a partir de la agricultura orgánica.

Ingredientes

LECHE de vaca orgánica, sal, cuajo

Curación

mínimo 75 días

Duración

30 días desde su envasado

Formatos de venta

3,6 kg vendido con peso variable
200 g con peso variable

PERFIL NUTRICIONAL (valores promedio por 100 g de producto)
Valor energético1519 kj - 363 KcalVitamina A

326 μg

Grassi29.6 gfútbol615 mg
de los cuales ácidos grasos saturados19.8 ghierro2.1 mg
Los hidratos de carbono-proteína23.4 g
de los cuales azúcares-sal2.2 g
Sede legale e operativa
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