Formaggio molle da tavola pasta cruda.
Dal profumo proverbiale, ha l’origine umile di tutti gli stracchini: nasce nelle valli bergamasche per diffondersi, poi, in tutta la pianura padana, territorio al quale deve il suo ottimo abbinamento con la polenta.
Senza conservanti aggiunti.
Prodotto da agricoltura Biologica.
LATTE da agricoltura biologica, sale, caglio
minimo 35 giorni
30 giorni dal confezionamento
250 g venduto a peso variabile (confezionato in flow pack)
2,2 kg venduto a peso variabile
PROFILO NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g di prodotto) | |||
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Valore energetico | 1292 kj - 312 Kcal | ||
Grassi | 26 g | ||
di cui acidi grassi saturi | 18 g | ||
Carboidrati | 0,4 g | ||
di cui zuccheri | 0,4 g | ||
Proteine | 19 g | ||
Sale | 2,1 g |