ITA - ENG - DEU - FRA - ESP

PRODOTTI

carionifood it p529960-salva-cremasco-dop 003
carionifood it p529960-salva-cremasco-dop 004
carionifood it p529960-salva-cremasco-dop 005
carionifood it p529960-salva-cremasco-dop 006

Salva Cremasco DOP

Il prodotto

Formaggio molle da tavola a pasta cruda.
Perché Salva? Perché era il formaggio che permetteva di salvare e conservare il latte che era prodotto in esubero. E' un formaggio gustoso e prelibato, riconosciuto in tutte le manifestazioni nazionali del settore e ritenuto "un prodotto caratteristico e tipico del cremasco" da salvaguardare. Dal 12 Gennaio 2012 l’Unione Europea ha attribuito al Salva Cremasco il riconoscimento della D.O.P. Si consiglia di gustarlo abbinato a peperoni lunghi (tighe) tagliati a pezzi con olio e sale, oppure con purea di mele cotogne. Senza conservanti aggiunti.

ingredienti

LATTE, sale, caglio

stagionatura

minimo 75 giorni

shelf-life

30 giorni dal confezionamento

formati di vendita

3,6 kg venduto a peso variabile
200 g in peso variabile

 
PROFILO NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico1519 kj - 363 KcalVitamina A

326 μg

Grassi29,6 gCalcio 615 mg
di cui acidi grassi saturi19,8 gFerro2,1 mg
Carboidrati-Proteine23,4 g
di cui zuccheri-Sale2,2 g

Potrebbe interessarti anche

Sede legale e operativa
Via Desgioi, 5 - 26017 Trescore Cremasco - 342 8524856
Fax +39 0373 291329 - P.Iva 01615070198 - Privacy & Cookie Policy - Preferenze Cookie
Lunedì al Sabato dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00 info@gruppocarioni.com