Taleggio DOP

Il prodotto

Formaggio molle da tavola pasta cruda.
Dal profumo proverbiale, ha l’origine umile di tutti gli stracchini: nasce nelle valli bergamasche  per diffondersi, poi, in tutta la pianura padana, territorio al quale deve il suo ottimo abbinamento con la polenta.
Senza conservanti aggiunti.

ingredienti

LATTE vaccino, sale, caglio

stagionatura

minimo 35 giorni

shelf-life

30 giorni dal confezionamento

formati di vendita

2,2 kg venduto a peso variabile