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PRODOTTI

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Salva Cremasco DOP <span style='color:#95c11f'>Bio

Il prodotto

Formaggio molle da tavola a pasta cruda.
Perché Salva? Perché era il formaggio che permetteva di salvare e conservare il latte che era prodotto in esubero. E' un formaggio gustoso e prelibato, riconosciuto in tutte le manifestazioni nazionali del settore e ritenuto "un prodotto caratteristico e tipico del cremasco" da salvaguardare. Dal 12 Gennaio 2012 l’Unione Europea ha attribuito al Salva Cremasco il riconoscimento della D.O.P. Si consiglia di gustarlo abbinato a peperoni lunghi (tighe) tagliati a pezzi con olio e sale, oppure con purea di mele cotogne.
Senza conservanti aggiunti.
Prodotto da agricoltura Biologica.



 

ingredienti

LATTE, sale, caglio

stagionatura

minimo 75 giorni

shelf-life

30 giorni dal confezionamento

formati di vendita

200 g venduto a peso variabile 
3,6 kg venduto a peso variabile

PROFILO NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico1519 kj - 363 KcalVitamina A

326 μg

Grassi29,6 gCalcio 615 mg
di cui acidi grassi saturi19,8 gFerro2,1 mg
Carboidrati-Proteine23,4 g
di cui zuccheri-Sale2,2 g
Sede legale e operativa
Via Desgioi, 5 - 26017 Trescore Cremasco - Tel. +39 3884498562
Fax +39 0373 291329 - P.Iva 01615070198 - Privacy & Cookie Policy - Preferenze Cookie
Lunedì al Sabato dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00 vendite@gruppocarioni.com