GAMBERO SU CREMA AL LIME CON RICOTTA BIO
Per 4 persone
INGREDIENTI:
Preparazione:
Pulire le code di gambero mantenendo la testa e metterle a marinare con il succo di lime e l’olio evo. Lavorare a pomata la ricotta bio con il sale, l’olio evo, la scorza di lime e finocchietto fresco. Grigliare le code di gambero marinate, su una piastra ben calda e una volta pronte adagiarle su i crackers di segale insieme ad una cucchiaiata di crema alla ricotta bio profumata al lime e finocchietto.
- 4 gamberi di media grandezza
- 5 cucchiai di olio evo
- 1 lime intero
- La scorza grattugiata di 1 lime
- Crackers di segale
- Sale qb
- Finocchietto selvatico
- 500gr di Ricotta Bio
Preparazione:
Pulire le code di gambero mantenendo la testa e metterle a marinare con il succo di lime e l’olio evo. Lavorare a pomata la ricotta bio con il sale, l’olio evo, la scorza di lime e finocchietto fresco. Grigliare le code di gambero marinate, su una piastra ben calda e una volta pronte adagiarle su i crackers di segale insieme ad una cucchiaiata di crema alla ricotta bio profumata al lime e finocchietto.
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Vi aspettiamo presso il nostro spaccio aperto: dal martedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30
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