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TORTA AL


Per 6 persone/Circa 60 min.

INGREDIENTI:
  • 250 gr. “Bacio di Mamma Mucca”
  • 125 gr. zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr. fecola
  • 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Raccogliete in una terrina il “Bacio di Mamma Mucca” e lavoratelo con un cucchiaio di legno. Mescolate aggiungendo lo zucchero mescolato a sua volta con la vanillina.
Aggiungete la fecola e un pizzico di sale.
Continuando a lavorare, aggiungete una alla volta le uova leggermente sbattute.
Montate a neve ben ferma gli albumi e poi inglobateli nell’ impasto.
Travasate tutto in uno stampo unto ed infarinato e poi cuocete per 45 minuti nel forno già caldo a 180 °C.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di sformare, poi cospargete con abbondante zucchero a velo e servite in tavola.
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