Quartirolo Lombardo PDO

Das Produkt

Weicher Speisekäse, zubereitet aus Kuhmilch.
Das Gras, das nach dem dritten Schnitt wächst, war das, das die Kühe gegen Ende des Sommers ernährte und aus dem die Milch gemolken wurde, aus der der Quartirolo hergestellt wurde, ein typisch lombardischer Käse, der von allen sehr geschätzt wird.
Ohne zusätzliche Konservierungsstoffe.

Zutaten

MILCH, Salz, Lab

Reifung

mindestens 2 Tage

Shelf-life

45 Tage ab der Konfektionierung

Verkaufsformate

• 2,6 kg, verkauft mit variablem Gewicht
• 100 g in thermoversiegelte Konfektion (ohne Laktose)